•Ingredientes:
•1 cebola picada
•1 pimentão amarelo sem pele
•1 lata de molho de tomate á bolonhesa
•1 colher de sobremesa de açúcar
•1/2 xícara de chá de cebolinha picada
•5 colheres de sopa de azeite de oliva…
•500 g de mandioca em pedaços
•500 g de coxas de frango caipira mesmo.
•Sal a gosto
■Modo de Preparo
1.Doure a cebola com a metade do azeite
2.Na panela de pressão, junte o pimentão picado e o molho
3.Acrescente o açúcar e cozinhe por 5 minutos
4.Em uma frigideira, doure as coxas de frango no restante do azeite e passe-as para a panela de pressão
5.Acrescente a mandioca, o sal e 4 copos de água
6.Tampe a panela e cozinhe até a mandioca ficar macia
7.Retire e salpique a cebolinha
8.Bom apetite
